Hoeveel van ons eten is biologisch?
Presentator
Jeroen Smit is een schrijver en journalist. Hij heeft bedrijfskunde gestudeerd en was hoogleraar journalistiek. Hij schreef boeken over diverse onderwerpen en heeft onder andere Buitenhof gepresenteerd. Tegenwoordig presenteert hij Wat Houdt Ons Tegen? (HUMAN).
Jeroen Smit
Bij de productie van biologisch eten wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met het milieu en dierenwelzijn. Daarvoor moet dit eten aan allerlei eisen voldoen. Zo mag een biologische boer niet zomaar bestrijdingsmiddelen gebruiken en moet vee genoeg ruimte hebben en speciale voeding krijgen. Dit kost meer geld, waardoor biologische producten in de winkel vaak ook duurder zijn.
In Nederlandse supermarkten is gemiddeld ongeveer 3,5% van de producten biologisch. Dat is weinig als je het vergelijkt met andere Europese landen. In Duitsland is rond de 7% biologisch. In Zwitserland en Zweden is het bijna 11%. En Denemarken loopt voorop met meer dan 12%. Nederland blijft hierin dus duidelijk achter.
Datzelfde zie je terug bij de landbouw zelf. In Nederland wordt namelijk minder dan 5% van de landbouwgrond gebruikt voor biologische landbouw. Ter vergelijking: in Duitsland is dat al 11,5%, in Denemarken net iets meer dan 12% en Oostenrijk springt erbovenuit met maar liefst 26%.
De Nederlandse overheid zorgen dat dit in Nederland ook meer wordt. Daarom willen ze biologische landbouw en biologisch eten aanmoedigen met een actieplan. Het doel daarvan is dat minstens 15% van de landbouwgrond in 2030 biologisch is. Dat betekent dat er nog een flinke groei nodig is.
Dit actieplan is niet de eerste keer dat de landbouw moet veranderen. Ontdek meer over hoe de landbouw zich heeft ontwikkeld in ons artikel.
Bekijk de hele aflevering van Wat Houdt Ons Tegen (HUMAN) over biologische producten via NPO Start.