Story
Gezondheid
Wat doet vitamine D?
... en je weet het
Welke vitamines heb je nodig?
Vitamines zijn belangrijke voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om goed te werken. Er zijn 13 vitamines bekend. Je maakt ze zelf niet of te weinig aan. Dit betekent dat je ze uit voeding moet halen, zoals groente, fruit en noten.
Broodje Gezond - KRO-NCRV
Vitamines zijn belangrijk voor veel processen in je lijf, zoals het vormen van bloedcellen.
Vitamines zijn onder andere goed voor:
Vitamine A: ogen, immuunsysteem, huid
Vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11 en B12): zenuwstelsel, hersenen, huid, haar, de groei
Vitamine C: immuunsysteem, antioxidant
Vitamine D: botten, tanden, spieren
Vitamine E: antioxidant
Vitamine K: bloedstolling
Er zijn twee soorten vitamines: vetoplosbare en wateroplosbare. Vetoplosbare vitamines zijn A, D, E en K. Je neemt ze het beste op als je iets vets eet.
Je haalt ze ook vooral uit vette producten, zoals vis, vlees, kaas en melk. Je lichaam kan kleine voorraden van deze vitamines opslaan om later te gebruiken.
Wateroplosbare vitamines neemt je lichaam snel op. Alle soorten vitamine B en vitamine C zijn wateroplosbaar. Ze zitten bijvoorbeeld in groente, fruit, brood, rijst en melk. Wat je niet nodig hebt, plas je weer uit.
Broodje Gezond - KRO-NCRV
Het maakt voor de vitamines weinig uit of je groente vers, uit blik of uit de diepvries eet.
Je krijgt vaak genoeg vitamines binnen als je gezond eet. (En regelmatig buiten komt.) Hoe je je eten klaarmaakt en bewaart, kan gevolgen hebben voor de vitamines. Zo verliezen groenten en fruit vitamines als je ze lang kookt of bewaart.
Broodje Gezond - KRO-NCRV
Toch bevat rauw eten niet altijd meer vitamines. Soms moet je groente juist bereiden om bij de vitamines te komen.
Een vitaminetekort kan leiden tot gezondheidsproblemen. Denk bijvoorbeeld aan vermoeidheid (vitamine C), een doffe huid of nachtblindheid (vitamine A), botontkalking (vitamine D) of bloedarmoede (vitamine B12).
Te veel vitamines binnenkrijgen kan ook schadelijk zijn. Maar dat gebeurt gelukkig niet snel.
Een teveel aan vitamines komt bijna alleen voor als je te veel vitaminesupplementen inneemt over een langere periode.
De Monitor - KRO-NCRV
“De meeste mensen kunnen zonder vitaminepillen.”
Sommige groepen krijgen het advies om bepaalde vitamines extra te slikken, zoals vitamine B12 of D. Maar de meeste mensen krijgen door gezonde voeding alle vitamines binnen die het lichaam nodig heeft.
