Kan je bruin worden van wortels?
Presentator
Shara studeerde Politicologie aan de UvA. Voor NPO Kennis doet ze research voor de explainers en presenteert ze. Daarnaast is ze redacteur bij Net in Nederland. Het liefst houdt ze zich bezig met maatschappelijke kwesties, met name met de vraag: hoe kunnen we als individu en samenleving bijdragen aan een betere wereld?
Shara Gaffaf
Je lichaam zet bètacaroteen om in vitamine A, maar op een gegeven moment heb je daar voldoende van binnen. Als je vervolgens nog meer bètacaroteen binnen krijgt, dan gaat je lichaam dit deels opslaan in je lever en het vet onder je huid. Hierdoor kán je een lichte oranje/gele gloed krijgen.
Van een paar wortels per dag word je niet direct oranje en al helemaal niet bruin. Je moet wekenlang dagelijks 10 wortels of meer eten om zichtbaar te verkleuren. En dan maakt het ook nog uit hoe rijp de wortels zijn die je eet.
Hoe je huid vervolgens precies kleurt hangt onder andere af van je lichaamsgewicht, huidskleur en hoe goed je lichaam bètacaroteen opneemt. De geel-oranje kleur is het best zichtbaar op de dikke huidgebieden, zoals je handpalmen, voetzolen en de lijntjes rond je mond en neus. Je wordt er dus sowieso niet bruin van, maar op sommige plekken kan je een beetje oranje worden.
Wortels zijn overigens niet de enige groenten waar je van kan verkleuren. Hetzelfde kan gebeuren door andere groenten en fruit waar bètacaroteen in zit. Zo kan je ook een lichte geel-oranje gloed krijgen als je bijvoorbeeld heel veel mais of mango eet. Maar als je minder van dit soort groenten en fruit eet, verdwijnt de kleur vanzelf weer.
Ons lichaam haalt dus allerlei stoffen uit voeding die onder andere invloed kunnen hebben op hoe we eruitzien en hoe we ons voelen. Wil je weten welke vitamines daar allemaal een rol in spelen? Bekijk dan onze story: Welke vitamines heb je nodig?