Hét kennisplatform van de NPO

Toegankelijkheid
een groep mensen aan het tafelen

Eten en drinken

Van verrassende culinaire weetjes tot de wetenschap achter je dagelijkse kost: deze collectie duikt in de verhalen achter ons eten. Ontdek wat voeding betekent voor je lichaam, cultuur en de planeet.

  • Waarom heb je altijd nog ruimte voor een toetje?

    Video

    Voeding

    Familie aan het dineren aan een tafel vol kaarsen. Met ouderen en kinderen. Jonge vrouw zet lachend een taart op tafel.

  • Hoe kan je iets leren eten?

    Story

    Voeding

    een man probeert sushi uit

  • Hoe belangrijk is geur voor je smaak?

    Video

    Voeding

    Iemand ruikt aan croissantjes

  • Wat doet een maand geen alcohol met je lichaam?

    Story

    Gezondheid

    alcohol afslaan

  • Hoe ontstaat overgewicht?

    Story

    Gezondheid

    vrouw met overgewicht

  • Waarom kan koriander naar zeep smaken?

    Video

    Voeding

    Een meisje neemt een hap van een taco met het kruid koriander

  • Hoeveel calorieën heb je nodig per dag?

    Story

    Voeding

    hamburger eten

  • Waarom houden we zo van vet eten?

    Story

    Gezondheid

    Iemand bij een snackautomaat die een kroket eet.

  • Waarom word je chagrijnig als je honger hebt?

    Video

    Voeding

    iemand kijkt chagrijnig met het hoofd in de handen

  • Waarom zit overal suiker in?

    Story

    Voeding

    iemand is aan het ontbijten met melk en een witte boterham met jam

  • Waarom zit er alcohol in alcoholvrij bier?

    Video

    Voeding

    Groep mensen proost met biertjes

  • Hoe werkt smaak?

    Story

    Wetenschap

    een vrouw proeft haar eten

  • Zijn er gezonde suikers?

    Video

    Voeding

    een vrouw doet suiker in een pan

  • Welke vetten zijn goed voor je?

    Story

    Voeding

    iemand eet een taco

  • Wat zijn geraffineerde koolhydraten?

    Video

    Voeding

    een tafel met producten waarachter je handen ziet die een sandwich vastpakken

  • Tien wereldgerechten: hoe kwamen ze in onze keuken terecht?

    Artikel

    Voeding

    wereldgerechten_header

  • Hoe ontstaat reuk- of smaakverlies?

    Story

    Gezondheid

    iemand kan niet meer goed ruiken

  • Waarom knort je buik?

    Video

    Voeding

    meisje eet hamburger

  • Is koffie verslavend?

    Story

    Voeding

    aan het genieten van een kopje koffie

  • Is suiker verslavend?

    Artikel

    Voeding

    suikerrijke snacks

  • Wat is haverdrink?

    Video

    Voeding

    Man schenkt melk in kopje koffie in een café.

  • Wat doet alcohol met je?

    Story

    Gezondheid

    Jongen neemt slok uit een borrelglas

  • Welk effect heeft cafeïne op je slaap?

    Video

    Gezondheid

    Iemand drinkt koffie in de avond

  • Welke vitamines heb je nodig?

    Story

    Gezondheid

    iemand eet groenten van een poké bowl

  • Wat zijn koolhydraten?

    Video

    Gezondheid

    voedingswetenschapper Fred Brouns wijst op de tafel voor hem naar producten

  • Kun je beter eten kopen zonder E-nummers?

    Artikel

    Voeding

    winkelwagen in de supermarkt

  • Hoe schadelijk is aangebrand vlees?

    Video

    Voeding

    aangebrand vlees

  • Kun je iets eten als het over de datum is?

    Video

    Voeding

    Een mevrouw pakt champignons in de supermarkt

  • Sinds wanneer beheersen we de kunst van lekker eten en drinken?

    Artikel

    Voeding

    haute cuisine

  • Waarom wordt de een sneller dronken dan de ander?

    Video

    Vrije tijd

    Wat bepaalt hoe snel je dronken wordt?

  • Hoe duurzaam zijn vleesvervangers?

    Video

    Voeding

    Hoe duurzaam zijn vleesvervangers?

  • Zijn zoetstoffen onschuldig?

    Artikel

    Voeding

    een kind drinkt uit een glas met appelsap

  • Waarom is te veel zout slecht voor je nieren?

    Video

    Gezondheid

    zouteten_nieren

  • Waarom is genoeg vezels eten belangrijk?

    Video

    Gezondheid

    Vrouw koopt tomaten bij de supermarkt