Story
Voeding
Is koffie verslavend?
... en je weet het
Waarom kan je niet van chocola afblijven?
Een grote chocoladereep of een doosje bonbons: veel mensen kunnen de verleiding niet weerstaan.
Chocola is een van de populairste lekkernijen ter wereld.
Het Klokhuis - NTR
Omdat chocolade van zichzelf bitter smaakt, doen we er al eeuwenlang melk en suiker bij:
Verder vind je de stoffen cafeïne en theobromine in chocola. Deze stoffen zijn opwekkend: ze maken je wat alerter en je voelt je energieker. Al is het effect minder sterk dan wanneer je een kop koffie drinkt.
Ook andere zintuigen, zoals wat je ziet en hoort, spelen een rol in hoe lekker je iets vindt. Zo vinden veel mensen dat chocola een fijn ‘krakend’ geluid maakt als je een hap neemt.
Vervolgens lijkt het te smelten op je tong. Dat komt doordat er bij het eten van chocolade een vetlaagje op je tong ontstaat. Daardoor voelt het heel zacht aan. En dat vinden veel mensen prettig.
Eerdere ervaringen spelen ook een rol in onze smaakbeleving.
We geven chocola bijvoorbeeld vaak als cadeau of bedankje. Die positieve herinneringen kunnen ervoor zorgen dat je het éxtra lekker vindt.
Welke soort chocolade is jouw favoriet?
Waarom kan je niet van chocola afblijven?
Wil je nog meer?
Blijf op de hoogte met de
wekelijkse nieuwsbrief
Het persoonsgegeven dat je hier verstrekt - je mailadres - wordt door de NTR alleen gebruikt voor de nieuwsbrief. We bewaren het veilig (zolang je geabonneerd bent, daarna wordt het vernietigd) en geven of verkopen het nooit aan derden. Onderaan elke nieuwsbrief kun je zelf je toestemming voor de nieuwsbrief intrekken en je mailadres inzien, corrigeren of verwijderen. Bekijk ons privacystatement.