Story
Relaties
Waarom heb je aanraking nodig?
... en je weet het
Hoe komt het dat smaken verschillen?
Proeven begint bij je tong. Via de smaakpapillen op je tong komen seintjes over de smaak van je eten bij je hersenen aan.
Je tong kent vijf basissmaken. Dat zijn zoet, zout, zuur, bitter en umami.
Maar je smaakbeleving is veel meer dan die smaken op je tong.
Van nature houden we niet van bitter en wel van zoet. En door je genen kan je gevoeliger zijn voor bepaalde smaken. Maar een groot deel van je smaak is ook aangeleerd.
Als je iets vaak genoeg proeft, ga je het vanzelf lusten. Klopt dat?
Sommige mensen kunnen niet meer goed proeven.
Je proeft bijvoorbeeld ineens niets meer of je koffie ruikt altijd naar azijn.
Smaakverlies komt 9 van de 10 keer door reukverlies. Dat kan uiteenlopende oorzaken hebben, zoals long covid, verkoudheid, ontstekingen, medicijngebruik of hersenaandoeningen. Soms herstelt je smaak- of reukvermogen snel, maar het kan ook lange tijd aanhouden of zelfs je hele leven blijven.
Hoe komt het dat smaken verschillen?
Laatste update: 11-07-2022
Wil je nog meer?
Blijf op de hoogte met de
wekelijkse nieuwsbrief
Het persoonsgegeven dat je hier verstrekt - je mailadres - wordt door de NTR alleen gebruikt voor de nieuwsbrief. We bewaren het veilig (zolang je geabonneerd bent, daarna wordt het vernietigd) en geven of verkopen het nooit aan derden. Onderaan elke nieuwsbrief kun je zelf je toestemming voor de nieuwsbrief intrekken en je mailadres inzien, corrigeren of verwijderen. Bekijk ons privacystatement.