نشأ تقليد في أواخر العصور الوسطى بين الفقراء، وهو أن يقوموا بعد نهاية العام بطرق الأبواب لتمني سنة سعيدة جديدة. غالباً ما يحصلون على كعكات الزيت المقلية. بحلول القرن التاسع عشر اكتسبت كعكات الزيت المقلية أهميتها كحلويات شهية خاصة بفترة عيد رأس السنة. لا تزال حتى اليوم تحتفظ بمكانتها المهمة، ولكن بالنسخة المعدلة منها: كرات الزيت المقلية.