Story
Cultuur
لماذا ترتدي النساء المسلمات الحجاب؟
عيد الأضحى هو أكثر الأعياد قدسيةً لدى المسلمين. يُحتفل به تخليدًا لذكرى النبي إبراهيم الذي صدّق رؤيته وقام بتقديم ابنه (إسماعيل) للذبح، طاعةً وتقرباً من الله.
لكنّ الله أرسل له شاةً فداءً لإسماعيل. لذلك يضحي المسلمون بذبح شاةٍ في عيد الأضحى احياءً لشعيرة إبراهيم. وهذه الشاة يجب أن يتم ذبحها وفق الطقوس الإسلامية. هل يُسمح بذلك في هولندا؟
Klik om verder te gaan.
يتم الذبح في عيد الأضحى وفقاً لطريقة الذبح الإسلامية ، حيث يتم الذبح بدون صعق. فالبقرة أو الضأن أو الماعز لا تصعق ، بل يتم ذبحها حيةً و تنزف حتى الموت عن طريق قطع الودجين( الشرايين السباتية) في الرقبة.
لا يُسمح في هولندا بذبح الحيوانات دون صعقها. ولكن خلال عيد الأضحى يُسمح بالذبح بدون صعق فقط في المسالخ المعترف بها رسميًا تحت إشراف الهيئة الهولندية لسلامة الغذاء. حيث لا يُسمح بفعل ذلك في المنزل أو في المزرعة.
Klik om verder te gaan.
يتم خلال عيد الأضحى ذبح العديد من الحيوانات في وقتٍ قصير وتشرف الهيئة الهولندية لسلامة الغذاء على الذبح بدون صعق في المسالخ المعترف بها. ولكي يتم ذلك بشكل صحيح، فمن المهم معرفة مكان حدوث الذبح قبلها بوقت كافِ.
في هولندا، ينصُّ القانون على أنّ الحيوان الذي يُذبح يجب أن يكون فاقداً للوعي. ويستثنى من القاعدة الذبح طبقاً للشعائر الدينية كما هو الحال في عيد الأضحى. هذا يعني أن الحيوانات يتم ذبحها بقطع عنقها قبل أن تفقد وعيها. وغالباً ما يتم جمع لحوم هذه الحيوانات مباشرة (غير مبردة)، أو من نقطة توزيع مثل متجر أو مسجد.
Klik om verder te gaan.
يشترط لذبح الضأن أو الماعز أو الماشية:
أن تكون حيوانات نظيفة وصحية
أن تكون علامات الأذن صالحة في كلتا الأذنين
حلق شعر العنق بشكل كاف (عند الذبح بدون صعق)
بيانات النقل حيث يجب أن توضح الشركة الناقلة ما هي الحيوانات التي تحملها، وخط سيرها.
نموذج VKI (معلومات السلسلة الغذائية) مع معلومات حول صحة الحيوان والطبيب البيطري والأدوية المستخدمة. قد يكون هذا أيضاً متاحاً رقميًا عبر منصتي InfoSchaap و InfoRund.
Klik om verder te gaan.
ما هي قاعدة 40 ثانية في الذبح؟
يتم تأمين الحيوان الذي يتم ذبحه بدون صعق بجهاز تقييد. ثم يمكن للشخص المسئول عن الذبح إجراء قطع العنق بشكل صحيح.اعتبارًا من 1 يناير 2018 ، أصبح إلزاميًا في هولندا إجراء المزيد من الصعق على الحيوانات للذبح والتي لا تزال تظهر عليها علامات الوعي في غضون 40 ثانية كحد أقصى بعد الذبح.
إذا كان جهاز التقييد لا يفي بالمتطلبات، فلا يجوز ذبح الحيوانات إلا وهي في حالة من فقدان الوعي. و يتم تحديد ذلك بعد تقييم عدد من معايير الرفق بالحيوان المنصوص عليها في القانون. يجب اتباع هذا القرار دائمًا، وإلا فإن المسلخ يرتكب جريمة، وتكون كل المسالخ المشاركة على علم بهذه القاعدة.
Klik om verder te gaan.
في حالة عدم صعق المسلخ للحيوانات التي لا تزال تظهر عليها علامات الحياة بعد 40 ثانية من قطع العنق، يتم ارشاده من خلال ممثلي هيئة سلامة الغذاء لفعل ذلك. وفي حالة تكرار حدوث ذلك، يمكن لطبيب البيطري المسئول أن يأمر بالذبح فقط في حالة فقدان الوعي أو وقف عملية الذبح بأكملها. كما يمكن أن تؤدي انتهاكات القواعد أيضًا إلى فرض غرامات.
حيث يقوم الأطباء البيطريون الممثلون للهيئة بمراقبة الامتثال لقواعد الرفق بالحيوان وسلامة الغذاء في المسالخ المعتمدة.
Klik om verder te gaan.
.هناك أيضَا ضوابط إضافية للنقل ووقف الذبح غير المشروع
بالإضافة إلى الإشراف في المسالخ، تقوم فرق هيئة سلامة الغذاء الهولندية بإجراء فحوصات إضافية خلال عيد الأضحى للتحقق مما إذا كانت قواعد نقل الحيوانات قد تم الالتزام بها بشكل صحيح. حيث يؤخذ بروتوكول الحرارة أيضًا في الاعتبار. حيث يقضي هذا البروتوكول بأنه لا يجوز نقل الحيوانات في درجات حرارة تزيد عن 35 درجة مئوية.
Klik om verder te gaan.
تضمن هيئة سلامة الأغذية NVWA والشرطة أيضًا عدم ذبح الحيوانات بشكل غير قانوني خارج المسالخ. حيث يمكن الإبلاغ عن شبهات الممارسات غير القانونية إلى الخط الساخن الوطني لإساءة معاملة الحيوانات، رقم الهاتف 144.
حيث يتم اتخاذ إجراءات صارمة في حالة الانتهاك. حيث يصل الحد الأقصى لغرامة ذبح الحيوانات دون صعقها خارج المسلخ 87000 يورو. يمكن أن يحصل المخالف أيضًا على عقوبة بالسجن تصل إلى 6 سنوات.
Klik om verder te gaan.
Klik om verder te gaan.