Story
Voeding
Wat is het verschil tussen allergie en intolerantie?
Wat gebeurt er in je lichaam als je allergisch bent voor pollen?
Klik om verder te gaan.
Bij een allergische reactie, zoals hooikoorts, komt er te veel histamine vrij uit de zogenaamde mestcellen. Deze cellen vormen een belangrijk onderdeel van ons afweersysteem.
Histamine beschermt je tegen stoffen die het lichaam als ‘gevaarlijk’ beschouwt. De maximale hoeveelheid histamine waar je tegen kunt, verschilt per persoon.
Klik om verder te gaan.
Kunnen pollen ook gevaarlijk zijn? In deze video wordt het uitgezocht.
Klik om verder te gaan.
Sommige mensen met hooikoorts reageren ook allergisch op bepaalde voedingsmiddelen. Iemand met een allergie voor berkenpollen kan ook allergisch zijn voor appels, kersen en hazelnoten.
Het lichaam denkt namelijk dat de eiwitten van deze voedingsmiddelen stuifmeeleiwitten zijn. Dit wordt ook wel een kruisreactie genoemd.
Klik om verder te gaan.
