هل يُسمح بأداء الأُضحية في هولندا؟

لا يُسمح في هولندا بذبح الحيوانات دون صعقها. ولكن خلال عيد الأضحى يُسمح بالذبح بدون صعق فقط في المسالخ المعترف بها رسميًا تحت إشراف الهيئة الهولندية لسلامة الغذاء. حيث لا يُسمح بفعل ذلك في المنزل أو في المزرعة.

في هولندا، ينصُّ القانون على أنّ الحيوان الذي يُذبح يجب أن يكون فاقداً للوعي. ويستثنى من القاعدة الذبح طبقاً للشعائر الدينية كما هو الحال في عيد الأضحى. هذا يعني أن الحيوانات يتم ذبحها بقطع عنقها قبل أن تفقد وعيها. وغالباً ما يتم جمع لحوم هذه الحيوانات مباشرة (غير مبردة)، أو من نقطة توزيع مثل متجر أو مسجد.

يتم تسجيل المسالخ التي ترغب في المشاركة في عيد الأضحى من خلال التواصل مع هيئة سلامة الغذاء الهولندية. حيث يتلقون بريد إلكتروني يحتوي على معلومات التسجيل في  بداية شهر أبريل 

يقوم موظفي المسلخ فقط بذبح الحيوان ولا يسمح لأحد أخر القيام بالذبح! حيث تشرف هيئة سلامة الغذاء الهولندية على التنفيذ الصحيح للذبح وفقًا للتشريعات المعمول بها. فأنت تقدم ذبائحك إلى المسلخ. بعد الذبح والتفتيش من قبل الهيئة، ستتلقى لحم الحيوان الذي قدمته.

حيث يقوم الأطباء البيطريون الممثلون للهيئة بمراقبة الامتثال لقواعد الرفق بالحيوان وسلامة الغذاء في المسالخ المعتمدة.

بالإضافة إلى الإشراف في المسالخ، تقوم فرق هيئة سلامة الغذاء الهولندية بإجراء فحوصات إضافية خلال عيد الأضحى للتحقق مما إذا كانت قواعد نقل الحيوانات قد تم الالتزام بها بشكل صحيح. حيث يؤخذ بروتوكول الحرارة أيضًا في الاعتبار. حيث يقضي هذا البروتوكول بأنه لا يجوز نقل الحيوانات في درجات حرارة تزيد عن 35 درجة مئوية.

حيث يتم اتخاذ إجراءات صارمة في حالة الانتهاك. حيث يصل الحد الأقصى لغرامة ذبح الحيوانات دون صعقها خارج المسلخ 87000 يورو. يمكن أن يحصل المخالف أيضًا على عقوبة بالسجن تصل إلى 6 سنوات.

إنّ هذه القواعد هي قواعد قانونية تتبع هيئة سلامة الغذاء الهولندية تتعلق بقواعد الذبح للذبائح في حالة الوعي أو فقدان الوعي وليس قواعد لما هو حلال أو غير حلال.